Parsakaali-porkkanaseos
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 7 min
- Kypsennys
- 13 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja viipaloituna
- 2,5 dl parsakaalikukintoja
Valmistus
- 01
Kuori ja viipaloi 2 keskikokoista porkkanaa pyöreiksi. Leikkaa 2,5 dl parsakaalia pieniksi kukinnoiksi.
- 02
Laita porkkanaviipaleet höyrykoriin kiehuvan veden ylle ja höyrytä 4 minuuttia.
- 03
Lisää parsakaalikukinnot ja jatka höyryttämistä vielä 8–9 minuuttia, kunnes molemmat ovat hyvin pehmeitä.
- 04
Siirrä tehosekoittimeen 3–4 rkl höyrytysnestettä kanssa.
- 05
Soseuta tehokkaasti tasaiseksi; porkkanan luonnollinen makeus tasapainottaa parsakaalin maanläheistä makua.
Galleria
Näin tarjoilet
Ravintorikas klassikkoyhdistelmä. Tarjoile pääsoseena aterioilla proteiininlähteen rinnalla.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Parsakaali on tyypillisesti yksi suosikeista ruokailun aloittamiseen, koska vauvojen on niin helppo tarttua siihen. Jotta vauva voi tarttua varteen helposti, keitä ja erottele kukinnot. Parsakaali on erittäin ravitseva ruoka ja myös fantastinen A-vitamiinin lähde, joka edistää silmien terveyttä. Lisäksi parsakaali sisältää kuitua terveen ruoansulatusjärjestelmän ylläpitämiseen, B6-vitamiinia ja folaattia kasvuun ja aivojen kehitykseen. Parsakaali on myös runsaasti kemikaaleja, jotka voivat estää useiden syöpien kasvua.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
