Parsakaali-kukkakaaliseos

Ainekset

• 2,5 dl parsakaalikukintoja
• 2,5 dl kukkakaalikukintoja

Valmistus

1. 01

   Pese ja leikkaa 2,5 dl parsakaalikukintoja ja 2,5 dl kukkakaalikukintoja pieniksi, tasaisiksi paloiksi.

2. 02

   Aseta kukinnot höyrykoriin kiehuvan veden ylle.

3. 03

   Peitä ja höyrytä 10–12 minuuttia, kunnes molemmat ovat hyvin pehmeitä haarukalla pistettäessä.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen 3–4 rkl höyrytysnestettä kanssa.

5. 05

   Soseuta silkkisen tasaiseksi, säädä nestemäärää saavuttaaksesi aloittelijoille sopivan ohuen soseen koostumuksen.

Näin tarjoilet

Sekoita pieneen määrään rintamaitoa tai äidinmaidonkorviketta ohentaaksesi lisää aivan pienimmille syöjille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Parsakaali on tyypillisesti yksi suosikeista ruokailun aloittamiseen, koska vauvojen on niin helppo tarttua siihen. Jotta vauva voi tarttua varteen helposti, keitä ja erottele kukinnot. Parsakaali on erittäin ravitseva ruoka ja myös fantastinen A-vitamiinin lähde, joka edistää silmien terveyttä. Lisäksi parsakaali sisältää kuitua terveen ruoansulatusjärjestelmän ylläpitämiseen, B6-vitamiinia ja folaattia kasvuun ja aivojen kehitykseen. Parsakaali on myös runsaasti kemikaaleja, jotka voivat estää useiden syöpien kasvua.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer