Parsakaali-bataattiseos
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 7 min
- Kypsennys
- 15 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 1 keskikokoinen bataatti, kuorittuna ja kuutioituna
- 2,5 dl parsakaalikukintoja
Valmistus
- 01
Kuori ja kuutioi 1 keskikokoinen bataatti. Leikkaa 2,5 dl parsakaalia pieniksi kukinnoiksi.
- 02
Laita bataattikuutiot höyrykoriin kiehuvan veden ylle ja höyrytä 7 minuuttia.
- 03
Lisää parsakaalikukinnot ja jatka höyryttämistä vielä 6–7 minuuttia, kunnes molemmat ovat pehmeitä.
- 04
Siirrä tehosekoittimeen 3–4 rkl höyrytysnestettä kanssa.
- 05
Soseuta tasaiseksi ja kermaiseksi; bataatin luonnollinen tärkkelys luo erityisen sileän koostumuksen.
Galleria
Näin tarjoilet
Bataatti pehmentää parsakaalin makua, tehden tästä suositun yhdistelmän. Erinomainen lisuke illalliselle.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Parsakaali on tyypillisesti yksi suosikeista ruokailun aloittamiseen, koska vauvojen on niin helppo tarttua siihen. Jotta vauva voi tarttua varteen helposti, keitä ja erottele kukinnot. Parsakaali on erittäin ravitseva ruoka ja myös fantastinen A-vitamiinin lähde, joka edistää silmien terveyttä. Lisäksi parsakaali sisältää kuitua terveen ruoansulatusjärjestelmän ylläpitämiseen, B6-vitamiinia ja folaattia kasvuun ja aivojen kehitykseen. Parsakaali on myös runsaasti kemikaaleja, jotka voivat estää useiden syöpien kasvua.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
