Porkkana- & Kesäkurpitsapihvit

Ainekset

• 1 keskikokoinen porkkana
• 1 pieni kesäkurpitsa
• 1 kananmuna
• 2 rkl kaurajauhoja

Valmistus

1. 01

   Raasta porkkana ja kesäkurpitsa hienoksi, aseta sitten puhtaaseen liinaan ja purista mahdollisimman paljon nestettä pois.

2. 02

   Yhdistä kulhossa raastetut kasvikset, vatkattu kananmuna ja 2 rkl jauhoja tai kaurajauhoja.

3. 03

   Sekoita hyvin, kunnes muodostuu pehmeä taikina.

4. 04

   Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman oliiviöljyä.

5. 05

   Tiputa lusikallisia taikinaa pannulle, litistä hieman ja paista 3–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Aseta 2–3 pihviä syöttötuolin tarjottimelle. Leikkaa nuoremmille vauvoille suikaleiksi tai anna kokonaisina vanhemmille vauvoille pinsettiotteen harjoitteluun. Valvo tarkasti.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.