Kukkakaalisose
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 12 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 150 g kukkakaalin kukintoja
- Rintamaitoa, äidinmaidonkorviketta tai vettä (koostumuksen mukaan)
Valmistus
- 01
Pese kukkakaali ja jaa se pieniksi, tasakokoisiksi kukinnoiksi.
- 02
Höyrytä kiehuvan veden yläpuolella 10–12 minuuttia, kunnes se on täysin mureaa haarukalla kokeiltaessa.
- 03
Siirrä tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen, tai soseuta haarukalla karkeammaksi koostumukseksi, joka sopii vanhemmille vauvoille.
- 04
Soseuta tasaiseksi, lisää rintamaitoa, äidinmaidonkorviketta tai vettä tarpeen mukaan.
- 05
Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Näin tarjoilet
Tarjoile pienestä kulhosta. BLW-vauvoille tarjoa pehmeitä höyrytettyjä kukintoja, joista vauva saa otteen. Soseita syöville vauvoille käytä pehmeää lusikkaa.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa jopa 2 kuukautta.
Nutrition note
Kukkakaali on erinomainen koliinin lähde solujen energialle ja runsaasti B-vitamiineja, kuten B6-vitamiinia ja folaattia, sekä fantastinen kuitulähde vauvan ruoansulatuskanavan terveyden tukemiseen. Kuten muutkin ristikukkaiset vihannekset, kukkakaali sisältää huomattavan määrän C-vitamiinia, joka auttaa kehoa imeyttämään rautaa, joka on välttämätön osa elämässä tässä vaiheessa. Sen lisäksi, että se tarjoaa K-vitamiinia veren terveyden ylläpitämiseen, se on myös rikas fytokemikaalien lähde, jotka edistävät vauvan yleistä kasvua.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
