Höyrytetyt kukkakaalin kukinnot

Ainekset

• 1 kuppi kukkakaalin kukintoja

Valmistus

1. 01

   Pese kukkakaali ja jaottele se pieniksi, suupalan kokoisiksi kukinnoiksi.

2. 02

   Aseta höyrytyskori kiehuvan veden päälle.

3. 03

   Lisää kukinnot höyrytyskoriin ja peitä kannella.

4. 04

   Höyrytä 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat täysin mureita ja helposti murskattavissa sormien välissä.

5. 05

   Anna jäähtyä hieman ennen tarjottimelle asettamista.

Näin tarjoilet

Aseta pieni kourallinen kukkakaalin kukintoja syöttötuolin tarjottimelle. Kukinnot ovat helppoja poimia ja riittävän pehmeitä vauvan ikenille. Valvo tarkasti koko aterian ajan.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.

Nutrition note

Kukkakaali on erinomainen koliinin lähde solujen energialle ja runsaasti B-vitamiineja, kuten B6-vitamiinia ja folaattia, sekä fantastinen kuitulähde vauvan ruoansulatuskanavan terveyden tukemiseen. Kuten muutkin ristikukkaiset vihannekset, kukkakaali sisältää huomattavan määrän C-vitamiinia, joka auttaa kehoa imeyttämään rautaa, joka on välttämätön osa elämässä tässä vaiheessa. Sen lisäksi, että se tarjoaa K-vitamiinia veren terveyden ylläpitämiseen, se on myös rikas fytokemikaalien lähde, jotka edistävät vauvan yleistä kasvua.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer