Kanaa & persikkaa

Ainekset

• 100g luutonta, nahatonta kananrintaa
• 1 kypsä persikka (n. 120g)
• 2-3 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori, poista kivi ja paloittele persikka pieniksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä kananrintapaloja 15–18 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

3. 03

   Höyrytä persikanpaloja 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat juuri ja juuri mureita (tai käytä kypsää raakaa persikkaa, jos se on erittäin pehmeää).

4. 04

   Anna kanan jäähtyä hieman.

5. 05

   Yhdistä kana ja persikka tehosekoittimessa, lisää 2–3 ruokalusikallista vettä ja soseuta täysin tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile huoneenlämpöisenä tai hieman lämpimänä. Makea persikka tekee tästä ihastuttavan ensimmäisen lihasoseen.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 2 päivää. Pakasta jopa 1 kuukausi.