Kikherne-vihreäpapumuhennos

Ainekset

• 1 kuppi vihreitä papuja, perattuna ja pilkottuna
• 1/2 kuppi keitettyjä tai säilöttyjä kikherneitä, valutettuna ja huuhdeltuna
• Vettä tarpeen mukaan

Valmistus

1. 01

   Perkaa ja pilko 1 kuppi tuoreita tai pakastettuja vihreitä papuja. Höyrytä tai keitä 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä.

2. 02

   Jos käytät säilöttyjä kikherneitä, valuta ja huuhtele ne hyvin. Jos käytät kuivattuja, liota yön yli ja keitä sitten miedolla lämmöllä 45–60 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä; valuta.

3. 03

   Yhdistä keitetyt vihreät pavut ja 1/2 kuppi keitettyjä kikherneitä tehosekoittimessa.

4. 04

   Soseuta tasaiseksi, lisää vettä tarvittaessa. Vihreät pavut antavat kermaisille kikherneille raikkaan, eloisan maun.

Näin tarjoilet

Tarjoa lämpimänä sileänä vihreänä soseena. Erinomainen tapa tutustuttaa vauva palkokasveihin ja kasviksiin yhdessä.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Hyvä kuidun, K-vitamiinin ja C-vitamiinin lähde. Sisältää folaattia ja jonkin verran proteiinia. Vähäkalorinen.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer