Täytetty kesäkurpitsa vauvoille

Ainekset

• 1 kesäkurpitsa (mieluiten pienempiä ja ohuempia)
• 50 grammaa jauhelihaa (karitsanliha on suositeltavaa)
• 1 ruokalusikallinen hienoa bulguria
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen raastettua sipulia
• 1 ruokalusikallinen raastettua tomaattia (valinnainen)
• 1 teelusikallinen minttua
• 1 lasillinen vettä tai kasvislientä
• Suolaa (valinnainen ja vauvan iän mukaan)

Valmistus

1. 01

   Liota hienoa bulguria kuumassa vedessä.

2. 02

   Pese kesäkurpitsat ja leikkaa kannat pois. Voit joko halkaista ne kahtia tai viipaloida renkaiksi.

3. 03

   Koverra kesäkurpitsojen sisus teelusikalla.

4. 04

   Pese koverrettu kesäkurpitsan hedelmäliha ja laita kulhoon.

5. 05

   Lisää jauhelihaan raastettu sipuli, liotettu bulgur, oliiviöljy, minttu ja halutessasi tomaatti sekä suola.

6. 06

   Täytä kesäkurpitsat jättäen tilaa yläosaan.

7. 07

   Aseta täytetyt kesäkurpitsat kattilaan ja kaada päälle vettä tai kasvislientä.

8. 08

   Keitä täytettyjä kesäkurpitsoja miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia.

9. 09

   Anna niiden jäähtyä kypsennyksen jälkeen ja ripottele päälle tilliä ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Tarjoile pieninä paloina jogurtin kera. Vauva voi ottaa sormin kiinni ja syödä jäähtyneitä ja pehmenneitä täytettyjä kesäkurpitsoja.

Säilytys

Säilyy jääkaapissa.

Nutrition note

Erinomainen raudan (erittäin biosaatavissa oleva hemirauta), sinkin, proteiinin ja B12-vitamiinin lähde. Sisältää seleeniä ja B-vitamiineja.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer