Edamame-pinaattisose

Ainekset

• 1/2 kuppi kuorittua edamamea (tuoreena tai pakastettuna)
• 1 kuppi tiiviisti pakattua tuoretta babypinaattia
• Vettä tarpeen mukaan

Valmistus

1. 01

   Keitä 1/2 kuppi kuorittua edamamea kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, kunnes se on mureaa. Valuta ja anna jäähtyä hieman.

2. 02

   Huuhdo iso kourallinen (noin 1 kuppi tiiviisti pakattuna) tuoretta babypinaattia. Nuuduta pannulla tilkalla vettä 1–2 minuuttia tai höyrytä lyhyesti.

3. 03

   Poista edamamen kuoret, jos niitä on, ja yhdistä nuudutetun pinaatin kanssa tehosekoittimessa.

4. 04

   Soseuta tasaiseksi, lisäten vettä tarpeen mukaan. Siivilöi seos, jos haluat mahdollisimman tasaisen koostumuksen.

Näin tarjoilet

Tarjoile elinvoimaisen vihreänä soseena. Esittele soija-allergiaa aiheuttavana ruokana. Tämä yhdistelmä on rautapitoinen ja täynnä kasviproteiinia.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa jopa 2 kuukautta.