Bataatti-pinaattipallerot

Ainekset

• 1 keskikokoinen bataatti
• 1/2 kuppi tuoretta pinaattia
• 1 muna

Valmistus

1. 01

   Kuumenna uuni 200°C:een ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. 02

   Kypsennä ja muussaa bataatti erittäin tasaiseksi, purista sitten pois ylimääräinen neste.

3. 03

   Hauduta pinaatti pannulla, purista kaikki vesi pois ja pilko erittäin hienoksi.

4. 04

   Sekoita muussattu bataatti, pilkottu pinaatti ja vatkattu muna keskenään.

5. 05

   Muotoile pieniksi soikeiksi palasiksi, aseta uunipellille ja paista 18–20 minuuttia, kääntäen kerran, kunnes ne ovat kiinteitä ja kullanruskeita.

Näin tarjoilet

Aseta 3–4 palloa syöttötuolin tarjottimelle. Ne ovat täydellisen kokoisia pinsettiotetta varten. Valvo tarkasti ja avaa yksi tarkistaaksesi, että ne ovat sisältä pehmeitä ennen tarjoamista.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.