Lohi-avokado-riisikakut

Ainekset

• 2 ohutta vauvojen riisikakkua (suolatonta)
• 1/4 kypsä avokado
• 2 rkl kypsennettyä lohta (murennettu, ruodoton)

Valmistus

1. 01

   Valitse ohut, pehmeä, vauvoille sopiva riisikakku (vähäsuolainen vaihtoehto). Isommat kakut voi murtaa puoliksi tai kolmanneksiksi.

2. 02

   Muussaa kypsä avokado pienessä kulhossa tasaiseksi ja kermaiseksi.

3. 03

   Levitä muussattua avokadoa reilusti jokaisen riisikakun palan päälle.

4. 04

   Murusta kypsennettyä tai purkitettua lohta (varmista, että kaikki ruodot on poistettu) ja aseta pieni määrä avokadon päälle.

5. 05

   Tarjoile heti. Avokado auttaa pitämään lohen paikallaan.

Näin tarjoilet

Aseta riisikakun palaset syöttötuolin tarjottimelle. Valvo aina ruokailun ajan. 6 kuukauden iässä riisikakut pehmenevät nopeasti ja ovat erittäin turvallisia. Varmista, että riisikakut ovat pehmeää, ohutta lajiketta – eivät kovia, puffattuja riisikakkuja, jotka voivat aiheuttaa tukehtumisvaaran.

Säilytys

Parasta tarjoilla heti. Aineosat voidaan säilyttää erikseen – avokado sitruunamehun kanssa estämään tummumista enintään 4 tuntia. Lohi jääkaapissa enintään 2 päivää.

Nutrition note

Riisi tulee aina pestä ennen kypsennystä. Uudemmissa tutkimuksissa on tunnistettu haitallisen metallin, arseenin, pitoisuus maaperässä ja viljelyprosessissa riisin syömisen haittapuoleksi. Vaikka nämä uudemmat tutkimukset voivat pelottaa vanhempia, muista, että se ei tarkoita, että riisi olisi luonnostaan epäterveellistä tai sitä tulisi täysin välttää. Riisi on erinomainen hiilihydraattien lähde, joka antaa kehollemme energiaa. Yleisesti ottaen, verrattuna valkoiseen riisiin, josta on poistettu ravintorikas leseiden kuori käsittelyn aikana, ruskea riisi sisältää enemmän proteiinia ja tärkeitä alkuaineita, kuten B-vitamiineja, kuparia, kuitua, rautaa, magnesiumia ja fosforia.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer