Lammas-minttusose

Ainekset

• 100g luutonta lammasta (lapa tai paisti)
• 3-4 tuoretta mintunlehteä
• 4-5 rkl säästettyä keitinvettä tai vettä

Valmistus

1. 01

   Trimmaa ja paloittele lammas pieniksi paloiksi.

2. 02

   Laita lammas pieneen kattilaan, peitä vedellä ja hauduta keskimatalalla lämmöllä 20–25 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää ja mureaa.

3. 03

   Pese muutama tuore mintunlehti ja aseta syrjään.

4. 04

   Säästä keitinvesi, siirrä sitten lammas ja mintunlehdet tehosekoittimeen.

5. 05

   Lisää 4–5 ruokalusikallista säästettyä keitinvettä ja soseuta täysin tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä lusikalla. Minttu antaa miedon maun, joka auttaa laajentamaan vauvan makumaailmaa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi.