Lammas & Tomaatti

Ainekset

• 100 g luutonta lampaanlihaa
• 2 keskikokoista tomaattia (noin 150 g)
• 3–4 rkl keitinvettä tai vettä

Valmistus

1. 01

   Viillä tomaatin pohjaan pieni risti, kasta sitten kiehuvaan veteen 30 sekunniksi ja kuori.

2. 02

   Poista siemenet ja pilko tomaatti.

3. 03

   Trimmaa ja leikkaa lampaanliha pieniksi paloiksi ja anna hautua vedessä 20–25 minuuttia, kunnes liha on täysin kypsää.

4. 04

   Lisää pilkottu tomaatti pannuun viimeisten 5 minuutin ajaksi pehmenemään.

5. 05

   Anna jäähtyä, siirrä tehosekoittimeen ja sekoita 3–4 ruokalusikallisen keitinveden kanssa tasaiseksi soseeksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä. Tomaatit sisältävät C-vitamiinia, joka auttaa vauvaa imemään lampaanlihan rautaa tehokkaammin.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi.