Mango-porkkanayhdistelmä

Ainekset

• 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja pilkottuna
• 1 kypsä mango, kuorittuna ja paloiteltuna
• 2-3 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori ja pilko 2 keskikokoista porkkanaa pieniksi pyöreiksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä porkkanoita 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.

3. 03

   Kuori ja paloittele 1 kypsä mango, poista kivi.

4. 04

   Soseuta keitetyt porkkanat ja tuore mango pienen vesimäärän kanssa silkkisen tasaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä. Aloita pienellä lusikallisella ja lisää määrää vähitellen. Mangon luonnollinen makeus auttaa peittämään porkkanayhdistelmän maun, mikä tekee siitä loistavan tavan esitellä kasviksia.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.