Mango- ja bataattiyhdistelmä

Ainekset

• 1 keskikokoinen bataatti, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 kypsä mango, kuorittuna ja kuutioituna
• 2-3 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori ja kuutioi 1 keskikokoinen bataatti pieniksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä bataattia 15-20 minuuttia, kunnes se on haarukalla helposti puhkaistavissa.

3. 03

   Kuori ja kuutioi 1 kypsä mango, poista kivi.

4. 04

   Sekoita kypsä bataatti ja tuore mango keskenään vähän veden kanssa, kunnes sose on silkinsileää.

Näin tarjoilet

Tarjoa viileänä tai huoneenlämpöisenä. Aloita pienellä lusikallisella ja lisää määrää vähitellen. Mangon luonnollinen makeus auttaa peittämään bataatin makua, tehden tästä loistavan tavan esitellä kasviksia.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa jopa 2 kuukautta.