Mungpapu ja porkkana

Ainekset

• 1/4 kupillinen kuivattuja mungpapuja
• 1 keskikokoinen porkkana, kuorittu ja paloiteltu
• 1 kupillinen vettä

Valmistus

1. 01

   Huuhtele 1/4 kupillista mungpapuja ja kuori ja paloittele 1 keskikokoinen porkkana.

2. 02

   Yhdistä mungpavut, porkkana ja 1 kupillinen vettä pieneen kattilaan. Kiehauta.

3. 03

   Alenna lämpöä ja hauduta 20-25 minuuttia, kunnes sekä mungpavut että porkkana ovat hyvin pehmeitä.

4. 04

   Soseuta tasaiseksi, lisäten vettä tarpeen mukaan. Porkkana antaa luonnollista makeutta ja kauniin oranssin värin.

Näin tarjoilet

Tarjoile lämpimänä tasaisena, oranssisävyisenä soseena. Mieto, helposti sulava yhdistelmä, täydellinen varhaisille syöjille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.