Palsternakka-kukkakaalisose
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 7 min
- Kypsennys
- 14 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 2 keskikokoista palsternakkaa, kuorittuna ja paloiteltuna
- 1 kuppi kukkakaalikukintoja
Valmistus
- 01
Kuori ja paloittele 2 keskikokoista palsternakkaa kuutioiksi. Leikkaa 1 kuppi kukkakaalia pieniksi, tasakokoisiksi kukinnoiksi.
- 02
Aseta palsternakkakuutiot höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle ja höyrytä 4 minuuttia.
- 03
Lisää kukkakaalikukinnot ja jatka höyryttämistä vielä 9–10 minuuttia, kunnes molemmat ovat hyvin mureita.
- 04
Siirrä tehosekoittimeen 3 ruokalusikallisen höyrytysliemen kera.
- 05
Soseuta samettisen sileäksi; palsternakka antaa luonnollista makeutta ja kukkakaali lisää kermaisuutta.
Galleria
Näin tarjoilet
Tämä luonnollisesti makea ja kermainen yhdistelmä on loistava ensiruoka. Tarjoile lämpimänä valmiiksi ladatulla lusikalla.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Hyvä kuidun, C-vitamiinin ja folaatin lähde. Sisältää kaliumia ja mangaania. Makeampaa kuin porkkana.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
