Palsternakka-kukkakaalisose

Ainekset

• 2 keskikokoista palsternakkaa, kuorittuna ja paloiteltuna
• 1 kuppi kukkakaalikukintoja

Valmistus

1. 01

   Kuori ja paloittele 2 keskikokoista palsternakkaa kuutioiksi. Leikkaa 1 kuppi kukkakaalia pieniksi, tasakokoisiksi kukinnoiksi.

2. 02

   Aseta palsternakkakuutiot höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle ja höyrytä 4 minuuttia.

3. 03

   Lisää kukkakaalikukinnot ja jatka höyryttämistä vielä 9–10 minuuttia, kunnes molemmat ovat hyvin mureita.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen 3 ruokalusikallisen höyrytysliemen kera.

5. 05

   Soseuta samettisen sileäksi; palsternakka antaa luonnollista makeutta ja kukkakaali lisää kermaisuutta.

Näin tarjoilet

Tämä luonnollisesti makea ja kermainen yhdistelmä on loistava ensiruoka. Tarjoile lämpimänä valmiiksi ladatulla lusikalla.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.