Herne-maissisose

Ainekset

• 1 kuppi tuoreita tai pakastettuja herneitä
• 1 kuppi maissinjyviä, tuoreita tai pakastettuja

Valmistus

1. 01

   Mittaa 1 kuppi pakaste- tai tuoreherneitä ja 1 kuppi maissinjyviä (tuoreita, pakastettuja tai tähkästä leikattuja).

2. 02

   Aseta herneet ja maissi höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle.

3. 03

   Höyrytä 8–10 minuuttia, kunnes herneet ovat kirkkaanvihreitä ja maissi on mureaa.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen ja lisää 3–4 ruokalusikallista höyrytysnestettä.

5. 05

   Soseuta tasaiseksi, sitten siivilöi hienon verkkosiivilän läpi poistaaksesi mahdolliset sitkeät maissin- tai herneenkuoret silkkinen koostumus saavuttamiseksi.

Näin tarjoilet

Siivilöinti antaa tälle soseelle sileän koostumuksen, joka sopii täydellisesti nuoremmille vauvoille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Herneet ovat hyvä proteiinin, hiilihydraattien, kuidun, C-vitamiinin ja B-vitamiinien lähde, kuten muutkin palkokasvit. Herneissä on myös antioksidantteja ja mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä ja fosforia. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, herneet ovat hyvä antioksidanttien lähde, jotka edistävät kehon vastustuskykyä stressiä vastaan. Herneet ovat hyvä kuidun lähde, joka tukee hyvää ruoansulatusta, suolen toimintaa ja terveellistä suolistoflooraa.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer