Herne-minttuplätyt
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 9 kuukautta+
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 12 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 1/2 kuppia pakasteherneitä
- 1 muna
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl tuoretta minttua (hienoksi silputtuna)
- 1 tl oliiviöljyä
Valmistus
- 01
Keitä pakasteherneitä kiehuvassa vedessä 3 minuuttia, valuta ja anna jäähtyä hieman.
- 02
Murskaa herneet karkeasti haarukalla – jätä hieman rakennetta. Lisää muna, jauhot ja hienoksi silputtu tuore minttu.
- 03
Sekoita hyvin paksuksi taikinaksi. Jos seos on liian märkää, lisää hieman jauhoja.
- 04
Kuumenna oliiviöljy tarttumattomalla pannulla miedolla lämmöllä. Tiputa lusikallisia taikinaa ja litistä pieniksi pyöreiksi letuiksi.
- 05
Paista 3–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Valuta talouspaperin päällä ja anna jäähtyä kokonaan.
Galleria
Näin tarjoilet
Aseta 2–3 plättiä syöttötuolin tarjottimelle. Valvo aina syöttämisen aikana. 9 kuukauden iässä nämä pyöreät plätyt on helppo nostaa. Leikkaa puoliksi tarvittaessa pinsettiotteen harjoittelua varten. Minttu tuo uudenlaista makua laajentaakseen vauvan makumaailmaa.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi. Lämmitä uunissa 160 °C:ssa.
Nutrition note
Herneet ovat hyvä proteiinin, hiilihydraattien, kuidun, C-vitamiinin ja B-vitamiinien lähde, kuten muutkin palkokasvit. Herneissä on myös antioksidantteja ja mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä ja fosforia. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, herneet ovat hyvä antioksidanttien lähde, jotka edistävät kehon vastustuskykyä stressiä vastaan. Herneet ovat hyvä kuidun lähde, joka tukee hyvää ruoansulatusta, suolen toimintaa ja terveellistä suolistoflooraa.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
