9 kuukautta+ · Välipala
Herne-minttuplätyt
- Ikä
- 9 kuukautta+
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 12 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
Ainekset
- 1/2 kuppia pakasteherneitä
- 1 muna
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl tuoretta minttua (hienoksi silputtuna)
- 1 tl oliiviöljyä
Valmistus
- 01
Keitä pakasteherneitä kiehuvassa vedessä 3 minuuttia, valuta ja anna jäähtyä hieman.
- 02
Murskaa herneet karkeasti haarukalla – jätä hieman rakennetta. Lisää muna, jauhot ja hienoksi silputtu tuore minttu.
- 03
Sekoita hyvin paksuksi taikinaksi. Jos seos on liian märkää, lisää hieman jauhoja.
- 04
Kuumenna oliiviöljy tarttumattomalla pannulla miedolla lämmöllä. Tiputa lusikallisia taikinaa ja litistä pieniksi pyöreiksi letuiksi.
- 05
Paista 3–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Valuta talouspaperin päällä ja anna jäähtyä kokonaan.
Galleria
Näin tarjoilet
Aseta 2–3 plättiä syöttötuolin tarjottimelle. Valvo aina syöttämisen aikana. 9 kuukauden iässä nämä pyöreät plätyt on helppo nostaa. Leikkaa puoliksi tarvittaessa pinsettiotteen harjoittelua varten. Minttu tuo uudenlaista makua laajentaakseen vauvan makumaailmaa.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi. Lämmitä uunissa 160 °C:ssa.
