Persikka- & mangosekoitus

Ainekset

• 1 kypsä persikka (kuorittuna, kivi poistettuna, paloiteltuna)
• 1 kypsä mango (kuorittuna, kivi poistettuna, kuutioituna)

Valmistus

1. 01

   Kuori, poista kivi ja paloittele 1 kypsä persikka pieniksi paloiksi. Kuori, poista kivi ja kuutioi 1 kypsä mango.

2. 02

   Höyrytä persikanpalat höyrytyskoriin kiehuvan veden yläpuolella 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin mureita. Jos mango on erittäin kypsää, sen voi käyttää raakana.

3. 03

   Yhdistä höyrytetty persikka ja raaka tai kevyesti höyrytetty mango tehosekoittimessa ja soseuta täysin tasaiseksi.

4. 04

   Jäähdytä ennen tarjoilua. Tämä kullankeltainen sose on luonnostaan makeaa ja tasaista.

Näin tarjoilet

Tarjoile huoneenlämpöisenä lusikallisen kerrallaan. Klassinen trooppinen yhdistelmä, runsaasti vitamiineja.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.