Kypsiä persikkaviipaleita

Ainekset

• 1 kypsä persikka

Valmistus

1. 01

   Valitse hyvin kypsä persikka, joka antaa periksi kevyelle paineelle.

2. 02

   Pese persikka huolellisesti juoksevan veden alla.

3. 03

   Kuori iho veitsellä tai pikaisella kiehautuksella kuumassa vedessä ja sitten jäähdyttämällä.

4. 04

   Viipaloi persikka kiven ympäriltä, poista kivi kokonaan.

5. 05

   Leikkaa paksuiksi viipaleiksi tai lohkoiksi ja tarjoile heti.

Näin tarjoilet

Aseta 2–3 persikkaviipaletta syöttötuolin tarjottimelle. Viipaleiden tulee olla erittäin pehmeitä turvallista ikenillä pureskelua varten. Valvo tarkasti ja varmista, että kivi on kokonaan poistettu.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.