Persikka- & bataattiyhdistelmä

Ainekset

• 1 keskikokoinen bataatti, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 kypsä persikka, kuorittuna, kivi poistettuna ja paloiteltuna
• 2–3 rkl vettä

Valmistus

1. 01

   Kuori ja kuutioi 1 keskikokoinen bataatti pieniksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä bataattia 15–20 minuuttia, kunnes se on haarukalla mureaa.

3. 03

   Kuori ja poista kivi 1 kypsästä persikasta; lisää höyryttimeen viimeisten 3 minuutin ajaksi.

4. 04

   Soseuta kaikki yhdessä tilkan veden kanssa tasaiseksi ja kermaiseksi.

Näin tarjoilet

Tarjoile jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä. Aloita pienellä lusikallisella ja lisää vähitellen. Persikan luonnollinen makeus auttaa peittämään bataattiyhdistelmän makua, tehden siitä erinomaisen tavan tutustuttaa vauva kasviksiin.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.