Päärynä- & porkkanayhdistelmä

Ainekset

• 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittuna ja paloiteltuna
• 1 kypsä päärynä, kuorittuna, siemenkota poistettuna ja paloiteltuna
• 2–3 rkl keittovettä

Valmistus

1. 01

   Kuori ja paloittele 2 keskikokoista porkkanaa pieniksi pyöreiksi paloiksi.

2. 02

   Höyrytä porkkanoita 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä.

3. 03

   Kuori, poista siemenkota ja paloittele 1 kypsä päärynä; lisää höyryttimeen viimeisten 5 minuutin ajaksi.

4. 04

   Soseuta kaikki yhdessä pienen keittoveden kanssa, kunnes seos on silkkisen tasaista.

Näin tarjoilet

Tarjoile jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä. Aloita pienellä lusikallisella ja lisää vähitellen. Päärynän luonnollinen makeus auttaa peittämään porkkanayhdistelmän makua, tehden siitä erinomaisen tavan tutustuttaa vauva kasviksiin.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.