Kurpitsa-kauramuffinssit

Ainekset

• 1/2 kupillista kaurahiutaleita
• 1/3 kupillista kurpitsasosetta
• 1 muna
• 1 kypsä banaani
• 1/4 tl kanelia

Valmistus

1. 01

   Esilämmitä uuni 175°C:een ja voitele hyvin minimuffinssivuoka.

2. 02

   Yhdistä kulhossa kaurahiutaleet (soseutettu karkeaksi jauheeksi), kurpitsasose ja vatkattu muna, sekoita kunnes aineet ovat yhdistyneet.

3. 03

   Lisää ripaus kanelia ja muussattu banaani luonnollista makeutta ja sitomiskykyä varten.

4. 04

   Annostele seos minimuffinssivuokiin, täyttäen noin kolme neljäsosaa.

5. 05

   Paista 16–18 minuuttia, kunnes hammastikkuun ei tartu taikinaa. Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Aseta 1–2 minimuffinssia syöttötuolin tarjottimelle. Kupumainen muoto on vauvan helppo poimia. Valvo tarkasti ja taita yksi auki tarkistaaksesi sisältä pehmeän, kostean rakenteen ennen tarjoilua.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.

Nutrition note

Sisältää rautaa, fosforia, kaliumia, kalsiumia, natriumia sekä A-, B- ja C-vitamiineja. Kurpitsassa on myös runsaasti erinomaisia antioksidantteja, karoteeneja, joita löytyy keltaisista, oransseista ja punaisista hedelmistä ja vihanneksista.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer