Paahdettu punapippuridippi pehmeällä pitaleivällä

Ainekset

• 2 punaista paprikaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni täysjyväpitaleipä

Valmistus

1. 01

   Esilämmitä uuni 200°C (400°F). Halkaise punaiset paprikat ja poista siemenet. Aseta leikkuupuoli alaspäin uunipellille.

2. 02

   Paahda 20–25 minuuttia, kunnes kuoret ovat hiiltyneet ja paprikat ovat täysin pehmeitä.

3. 03

   Aseta peitettyyn kulhoon 5 minuutiksi, sitten kuori iho pois. Soseuta paahdetun paprikan hedelmäliha oliiviöljyn kanssa tasaiseksi.

4. 04

   Lämmitä pieni täysjyväpitaleipä uunissa 2 minuuttia, kunnes se on juuri pehmeää. Leikkaa suikaleiksi.

5. 05

   Tarjoile paprikadippi pienessä kulhossa pehmeiden pitaleipäsuikaleiden kera.

Näin tarjoilet

Aseta pitaleipäsuikaleet ja dippikulho syöttötuolin tarjottimelle. Valvo aina ruokailun aikana. 6 kuukauden iässä vauva voi itse lastata pitaleipäsuikaleita dipillä tai voit esikastaa ne. Pitaleipäsuikaleiden tulee olla pehmeitä – jos ne ovat liian jäykkiä tai rapeita, lämmitä niitä uudelleen hetken aikaa. Punainen paprika on luonnollisesti makeaa ja C-vitamiinipitoista.

Säilytys

Säilytä paprikadippiä jääkaapissa enintään 4 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi. Pitaleipä on parasta tarjoilla tuoreena.

Nutrition note

Kaikentyyppiset paprikat sisältävät kuitua, C-, A- ja E-vitamiineja sekä mineraaleja kuten kalsiumia ja rautaa. Ravintoaineiden määrä paprikoissa vaihtelee kuitenkin niiden värin mukaan. Ne eivät kiristä tai löysennä ulostetta. Kuitenkin kuitujen tyypin ja määrän vuoksi ne voivat edistää normaalia, tervettä ruoansulatusta. Lisäksi paprikat sisältävät B6-vitamiinia, joka antaa lapsellesi energiaa ja auttaa tuottamaan hormoneja, jotka säätelevät hänen mielialaansa, unirytmiään ja muita kehon toimintoja.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer