Paahdettu punapippuridippi pehmeällä pitaleivällä

Ainekset

• 2 punaista paprikaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni täysjyväpitaleipä

Valmistus

1. 01

   Esilämmitä uuni 200°C (400°F). Halkaise punaiset paprikat ja poista siemenet. Aseta leikkuupuoli alaspäin uunipellille.

2. 02

   Paahda 20–25 minuuttia, kunnes kuoret ovat hiiltyneet ja paprikat ovat täysin pehmeitä.

3. 03

   Aseta peitettyyn kulhoon 5 minuutiksi, sitten kuori iho pois. Soseuta paahdetun paprikan hedelmäliha oliiviöljyn kanssa tasaiseksi.

4. 04

   Lämmitä pieni täysjyväpitaleipä uunissa 2 minuuttia, kunnes se on juuri pehmeää. Leikkaa suikaleiksi.

5. 05

   Tarjoile paprikadippi pienessä kulhossa pehmeiden pitaleipäsuikaleiden kera.

Näin tarjoilet

Aseta pitaleipäsuikaleet ja dippikulho syöttötuolin tarjottimelle. Valvo aina ruokailun aikana. 6 kuukauden iässä vauva voi itse lastata pitaleipäsuikaleita dipillä tai voit esikastaa ne. Pitaleipäsuikaleiden tulee olla pehmeitä – jos ne ovat liian jäykkiä tai rapeita, lämmitä niitä uudelleen hetken aikaa. Punainen paprika on luonnollisesti makeaa ja C-vitamiinipitoista.

Säilytys

Säilytä paprikadippiä jääkaapissa enintään 4 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi. Pitaleipä on parasta tarjoilla tuoreena.