Portulakkamuhennos
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 9 kuukautta+
- Valmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 15 min
- Vaikeustaso
- Keskitaso
Ainekset
- Puoli nippua portulakkaa (noin 100 grammaa)
- 1 pieni sipuli
- Puoli teelusikallista tahnaa (esim. tomaatti- tai paprikatahnaa) (älä lisää tahnaa alle 1-vuotiaille vauvoille)
- 1 rkl riisiä
- 2 kuppia vettä (tai kasvislientä)
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 tl kurkumajauhetta (valinnainen)
- Suolaa (vauvasi ikään sopiva määrä)
Valmistus
- 01
Pese ja puhdista ensin kaikki kasvikset huolellisesti.
- 02
Irrota portulakan lehdet ja hienonna ne.
- 03
Kuutioi sipuli pieniksi paloiksi.
- 04
Lisää oliiviöljy kattilaan ja kuullota sipuli sekä tahna.
- 05
Kun sipuli on saanut hieman väriä, lisää portulakka ja kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes portulakan lehdet pehmenevät.
- 06
Koska portulakka pehmenee nopeasti, varo ylikypsentämästä sitä.
- 07
Lisää sitten riisi ja vesi (tai kasvisliemi) ruokaan.
- 08
Kypsennä keskilämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt (säädä koostumus vauvasi mieltymysten mukaan, joko juoksevammaksi tai kiinteämmäksi).
- 09
Anna kypsennetyn ruoan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile kulhossa lusikalla, ja voit lisätä joukkoon jogurttia.
Säilytys
Säilytä jääkaapissa
Nutrition note
Runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja, hyödyllinen sydämen terveydelle. Sisältää myös E- ja K-vitamiineja.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
