Pinaatti-hernesose

Ainekset

• 1 kuppi herneitä, tuoreita tai pakastettuja
• 1 kuppi tuoreita pinaatinlehtiä

Valmistus

1. 01

   Mittaa 1 kuppi tuoreita tai pakastettuja herneitä ja pese 1 kuppi tuoreita pinaatinlehtiä.

2. 02

   Aseta herneet höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle ja höyrytä 3 minuuttia.

3. 03

   Lisää päälle pinaatinlehdet ja jatka höyryttämistä vielä 3–4 minuuttia, kunnes herneet ovat mureita ja pinaatti on täysin pehmennyt.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen 3 ruokalusikallisen höyrytysnesteen kanssa.

5. 05

   Soseuta korkealla teholla, kunnes se on kirkkaanvihreää ja täysin tasaista, säädä koostumusta lisänesteellä tarpeen mukaan.

Näin tarjoilet

Tämä kirkkaanvihreä sose on todellinen ravintoainepommi. Tarjoa esitäytetystä lusikasta tai sekoita miedomman soseen kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.