Pinaatti-perunasose

Ainekset

• 1 keskikokoinen peruna, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 kuppi tuoreita pinaatinlehtiä

Valmistus

1. 01

   Kuori ja kuutioi 1 keskikokoinen peruna noin 2,5 cm paloiksi. Pese 1 kuppi tuoreita pinaatinlehtiä.

2. 02

   Aseta perunakuutiot höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle ja höyrytä 10 minuuttia.

3. 03

   Lisää päälle pinaatinlehdet ja jatka höyryttämistä vielä 3–4 minuuttia, kunnes peruna on mureaa ja pinaatti on pehmennyt.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen 3–4 ruokalusikallisen höyrytysnesteen kanssa.

5. 05

   Soseuta tasaiseksi ja kermaisen vihreäksi; peruna luo täyteläisen ja ravitsevan pohjan tälle rautapitoiselle soseelle.

Näin tarjoilet

Täyttävä ja rautapitoinen ateria. Kermainen peruna tekee pinaatista hyvin lähestyttävän vauvoille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Runsaasti rautaa, joka on välttämätöntä terveelle verelle ja energiatasoille. Myös hyvä A-, C-vitamiinin ja folaattien lähde.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer