Pinaatti-kesäkurpitsasekoitus

Ainekset

• 2.4 dl tuoreita pinaatinlehtiä
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, viipaloitu

Valmistus

1. 01

   Pese 2.4 dl tuoreita pinaatinlehtiä ja viipaloi 1 keskikokoinen kesäkurpitsa noin puolen tuuman (noin 1 cm) paksuisiksi paloiksi.

2. 02

   Aseta kesäkurpitsapalat höyrykoriin ja höyrytä kiehuvan veden päällä 4 minuuttia.

3. 03

   Lisää pinaatti kesäkurpitsan päälle ja jatka höyryttämistä vielä 3–4 minuuttia, kunnes molemmat ovat mureita.

4. 04

   Siirrä kaikki kasvikset tehosekoittimeen 2–3 ruokalusikallisen höyrytysliemen kanssa.

5. 05

   Soseuta tehosekoittimella täysin tasaiseksi ja kirkkaanvihreäksi, säädä nestemäärää tarvittaessa.

Näin tarjoilet

Tarjoa jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä. Kesäkurpitsan mieto maku auttaa tasapainottamaan pinaatin makua varhaisille makuaisteille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.