Halkaistu herne ja vihreä herne

Ainekset

• 0.6 dl vihreitä halkaistuja herneitä
• 2.4 dl vettä
• 0.6 dl tuoreita tai pakastettuja puutarhaherneitä

Valmistus

1. 01

   Huuhtele 0.6 dl vihreitä halkaistuja herneitä ja keitä 2.4 dl vedessä 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.

2. 02

   Lisää viimeisten 5 minuutin keittoajan aikana 0.6 dl tuoreita tai pakastettuja puutarhaherneitä ja keitä, kunnes ne ovat kirkkaanvihreitä ja mureita.

3. 03

   Siirrä sekä halkaistut herneet että puutarhaherneet tehosekoittimeen.

4. 04

   Soseuta tasaiseksi, lisäämällä vettä tarvittaessa. Tämä tuplahernesose on kirkkaanvihreä ja erittäin ravitseva.

Näin tarjoilet

Tarjoa lämpimänä sileänä, kirkkaanvihreänä soseena. Kaksinkertainen annos herneitä tarjoaa erinomaista kasviproteiinia ja kuitua.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Herneet ovat hyvä proteiinin, hiilihydraattien, kuidun, C-vitamiinin ja B-vitamiinien lähde, kuten muutkin palkokasvit. Herneissä on myös antioksidantteja ja mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä ja fosforia. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, herneet ovat hyvä antioksidanttien lähde, jotka edistävät kehon vastustuskykyä stressiä vastaan. Herneet ovat hyvä kuidun lähde, joka tukee hyvää ruoansulatusta, suolen toimintaa ja terveellistä suolistoflooraa.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer