Halkaistu herne ja peruna

Ainekset

• 0.6 dl kuivattuja keltaisia tai vihreitä halkaistuja herneitä
• 1 pieni peruna, kuorittu ja paloiteltu
• 3.6 dl vettä

Valmistus

1. 01

   Huuhtele 0.6 dl keltaisia tai vihreitä halkaistuja herneitä. Halkaistuja herneitä ei tarvitse liottaa.

2. 02

   Kuori ja paloittele 1 pieni peruna. Yhdistä halkaistut herneet ja peruna kattilaan 3.6 dl veden kanssa.

3. 03

   Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta 25–30 minuuttia, kunnes halkaistut herneet ovat täysin pehmeitä ja peruna mureaa.

4. 04

   Soseuta tai muussaa tasaiseksi, lisäämällä vettä tai rintamaitoa/korviketta tarvittaessa saavuttaaksesi kermaisen, lusikoitavan koostumuksen.

Näin tarjoilet

Tarjoa lämpimänä paksuna, lohdullisena, sileänä soseena. Luonnollisesti tyydyttävä ja proteiinipitoinen ateria vauvoille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Terveellisimpiä perunoita ovat bataatit, jotka ovat runsaasti antioksidantteja, kuitua, kalsiumia, rautaa, fosforia ja kaliumia sekä B-, C-, E- ja A-vitamiineja. Kriittisten kivennäisaineiden, kuten folaatin, raudan, B6-vitamiinin ja sinkin ansiosta perunat ovat ravitsevaa ruokaa kasvaville vauvoille. Perunat sisältävät myös tärkeitä kivennäisaineita aivojen kehitykselle, lisää B-vitamiineja, C-vitamiinia immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja muita B-vitamiineja. Perunatärkkelys edistää hyvien suolistobakteerien kasvua, jotka ylläpitävät vauvan kehoa.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer