Makea maissisose

Ainekset

• 2,4 dl makeita maissinjyviä, tuoreita tai pakastettuja (noin 150g)
• 3–4 ruokalusikallista keitinvettä

Valmistus

1. 01

   Jos käytät tuoretta maissia, poista kuori ja huuhtele hyvin. Jos käytät pakastettuja maissinjyviä, sulata ne kokonaan.

2. 02

   Kiehauta kattilassa vettä. Lisää maissi ja keitä 8–10 minuuttia, kunnes jyvät ovat mureita.

3. 03

   Valuta ja anna jäähtyä hieman. Jos käytät tuoretta maissintähkää, leikkaa jyvät varovasti irti tähkästä terävällä veitsellä.

4. 04

   Siirrä maissinjyvät tehosekoittimeen 3–4 ruokalusikallisen keitinveden kanssa.

5. 05

   Soseuta mahdollisimman tasaiseksi, sitten painele hienon verkkosiivilän läpi poistaaksesi ulkokuoret, jotta saat nuorille vauvoille silkkisen, turvallisen koostumuksen.

Näin tarjoilet

Tarjoile sellaisenaan tai sekoitettuna porkkana- tai bataattisoseen kanssa lisämakeutta varten. Siivilöi aina hyvin nuorille vauvoille.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.