Kesäkurpitsa-maissipyörykät

Ainekset

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (raastettuna, neste puristettuna pois)
• 3 ruokalusikallista maissinjyviä (purkitettuna, valutettuna)
• 1 muna
• 3 ruokalusikallista vehnäjauhoja
• 1 teelusikallinen oliiviöljyä

Valmistus

1. 01

   Raasta kesäkurpitsa ja purista kaikki neste pois puhtaassa liinassa. Laita kulhoon.

2. 02

   Lisää kulhoon maissinjyvät, muna ja jauhot ja sekoita, kunnes muodostuu paksu taikina.

3. 03

   Kuumenna oliiviöljy tarttumattomalla pannulla keskilämmöllä.

4. 04

   Tiputa lusikallisia taikinaa pannulle ja litistä hieman pieniksi pyöryköiksi. Paista 3–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.

5. 05

   Valuta talouspaperin päällä ja anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

Näin tarjoilet

Aseta pyörykät tasaisesti syöttötuolin tarjottimelle. Valvo vauvaa aina syöttämisen aikana. 9 kuukauden iässä leikkaa pyörykät puoliksi tai neljäsosiksi helpottaaksesi pinsettiotteen harjoittelua. Varmista, että keskusta on täysin kypsä ennen tarjoilua.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta enintään 1 kuukausi. Kuumenna uudelleen uunissa 170°C, kunnes ne ovat lämmenneet kauttaaltaan.

Nutrition note

Kesäkurpitsassa runsaasti esiintyvä beetakaroteeni muuttuu kehossamme A-vitamiiniksi, joka vahvistaa immuunijärjestelmäämme ja ylläpitää näköämme. Se sisältää kuitua, C- ja B-vitamiineja sekä antioksidantteja. Siinä on myös mineraaleja, kuten mangaania, kuparia ja kaliumia. Vesi- ja kuitupitoisuutensa ansiosta se voi pehmentää ulostetta ja helpottaa ummetusta.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer