Tempeh-parsakaali
Julkaisija: Avo Parenting · · Näin reseptimme syntyvät
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 15 min
- Vaikeustaso
- Helppo
Ainekset
- 50g tavallista tempehiä
- 1 kuppi parsakaalin nuppuja
- Vettä tai rintamaitoa/korviketta tarpeen mukaan
Valmistus
- 01
Leikkaa 50g tavallista tempehiä pieniksi kuutioiksi. Höyrytä 10 minuuttia pehmentääksesi ja lieventääksesi mahdollista kitkeryyttä.
- 02
Leikkaa 1 kuppi parsakaalia pieniksi nupuiksi ja höyrytä 6-8 minuuttia tempehin kanssa tai erikseen, kunnes ne ovat erittäin mureita.
- 03
Yhdistä höyrytetty tempeh ja parsakaali tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
- 04
Soseuta tarvittavalla määrällä vettä tai rintamaitoa/korviketta, kunnes saat sileän, helposti lusikoitavan soseen.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile sileänä soseena. Esittele soija-allergeenina (tempeh on valmistettu fermentoidusta soijasta). Tarjoa yksi uusi ruoka kerrallaan.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalapaloissa enintään 2 kuukautta.
Nutrition note
Parsakaali on tyypillisesti yksi suosikeista ruokailun aloittamiseen, koska vauvojen on niin helppo tarttua siihen. Jotta vauva voi tarttua varteen helposti, keitä ja erottele kukinnot. Parsakaali on erittäin ravitseva ruoka ja myös fantastinen A-vitamiinin lähde, joka edistää silmien terveyttä. Lisäksi parsakaali sisältää kuitua terveen ruoansulatusjärjestelmän ylläpitämiseen, B6-vitamiinia ja folaattia kasvuun ja aivojen kehitykseen. Parsakaali on myös runsaasti kemikaaleja, jotka voivat estää useiden syöpien kasvua.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
