6 kuukautta+ · Ateria
Tempeh-parsakaali
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 15 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- Pähkinätön
- Maidoton
- Kuiturikas
Ainekset
- 50g tavallista tempehiä
- 1 kuppi parsakaalin nuppuja
- Vettä tai rintamaitoa/korviketta tarpeen mukaan
Valmistus
- 01
Leikkaa 50g tavallista tempehiä pieniksi kuutioiksi. Höyrytä 10 minuuttia pehmentääksesi ja lieventääksesi mahdollista kitkeryyttä.
- 02
Leikkaa 1 kuppi parsakaalia pieniksi nupuiksi ja höyrytä 6-8 minuuttia tempehin kanssa tai erikseen, kunnes ne ovat erittäin mureita.
- 03
Yhdistä höyrytetty tempeh ja parsakaali tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
- 04
Soseuta tarvittavalla määrällä vettä tai rintamaitoa/korviketta, kunnes saat sileän, helposti lusikoitavan soseen.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile sileänä soseena. Esittele soija-allergeenina (tempeh on valmistettu fermentoidusta soijasta). Tarjoa yksi uusi ruoka kerrallaan.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalapaloissa enintään 2 kuukautta.
