6 kuukautta+ · Ateria
Tempeh-mango
- Ikä
- 6 kuukautta+
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 12 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- Pähkinätön
- Maidoton
Ainekset
- 50g tavallista tempehiä
- 1/2 kypsää mangoa, kuorittuna ja pilkottuna
Valmistus
- 01
Leikkaa 50g tavallista tempehiä pieniksi kuutioiksi. Höyrytä 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- 02
Kuori ja pilko 1/2 kypsää mangoa, poistaen kaikki kuitumaiset säikeet. Mangoa voi käyttää tuoreena kypsentämättä.
- 03
Yhdistä höyrytetty tempeh ja tuore mango tehosekoittimessa.
- 04
Soseuta tasaiseksi, lisäten tilkan vettä tarvittaessa. Mango tarjoaa trooppisen makeuden, joka tasapainottaa tempehin maanläheistä makua.
Galleria
Näin tarjoilet
Tarjoile trooppisen makuisena sileänä soseena. Esittele soija-allergeenina (tempeh on valmistettu fermentoidusta soijasta). Hauska ja maukas tapa esitellä tempehiä.
Säilytys
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää. Pakasta jääpalapaloissa enintään 2 kuukautta.
