Kesäkurpitsa-munakoisoseos

Ainekset

• 1 pieni munakoiso, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, kuutioituna

Valmistus

1. 01

   Kuori 1 pieni munakoiso ja viipaloi 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, molemmat noin 2,5 cm kuutioiksi.

2. 02

   Laita munakoisokuutiot höyrytyskoriin kiehuvan veden päälle ja höyrytä 8 minuuttia.

3. 03

   Lisää kesäkurpitsakuutiot ja jatka höyrytystä vielä 5-6 minuuttia, kunnes molemmat ovat täysin pehmeitä.

4. 04

   Siirrä tehosekoittimeen 2-3 ruokalusikallisen höyrytysnesteen kanssa (molemmat kasvikset vapauttavat paljon kosteutta).

5. 05

   Soseuta, kunnes seos on tasaista ja samettista, säätäen nestemäärää saadaksesi sileän, lusikoitavan koostumuksen.

Näin tarjoilet

Sopii 9 kuukauden iästä alkaen. Esittele sen jälkeen, kun molemmat kasvikset on kokeiltu erikseen.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Pakasta jääpalamuoteissa enintään 2 kuukautta.

Nutrition note

Kesäkurpitsassa runsaasti esiintyvä beetakaroteeni muuttuu kehossamme A-vitamiiniksi, joka vahvistaa immuunijärjestelmäämme ja ylläpitää näköämme. Se sisältää kuitua, C- ja B-vitamiineja sekä antioksidantteja. Siinä on myös mineraaleja, kuten mangaania, kuparia ja kaliumia. Vesi- ja kuitupitoisuutensa ansiosta se voi pehmentää ulostetta ja helpottaa ummetusta.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer