Millet & Datte
Publié par Avo Parenting · · Comment nos recettes sont écrites
- Sans fruits à coque
- Sans produits laitiers
- Riche en fibres
- Âge
- 18 mois+
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
- 1/4 tasse de millet
- 1 tasse d'eau
- 2 dattes Medjool dénoyautées
Préparation
- 01
Retirez les noyaux des dattes Medjool et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant 10 minutes pour les ramollir.
- 02
Rincez le millet à l'eau froide et faites-le cuire dans 1 tasse d'eau à feu moyen-doux pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 03
Égouttez les dattes trempées et mixez avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse.
- 04
Incorporez la pâte de dattes au millet cuit et mélangez bien. La datte apporte une douceur naturelle sans sucre ajouté. Servez chaud.
Galerie
Comment la proposer
Servez chaud. Convient aux bébés de 18 mois et plus. Les dattes sont très sucrées — utilisez-les avec parcimonie.
Conservation
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 1 mois.
Nutrition note
Bonne source de protéines, de fibres et de vitamines B. Contient du magnésium, du phosphore et du manganèse. Facile à digérer.
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