Millet & Mangue

Ingrédients

• 1/4 tasse de millet
• 1 tasse d'eau
• 1/2 tasse de mangue fraîche mûre coupée en dés

Préparation

1. 01

   Rincez le millet à l'eau froide et faites-le griller légèrement dans une poêle sèche pendant 1 à 2 minutes pour plus de saveur.

2. 02

   Faites cuire le millet dans 1 tasse d'eau à feu moyen-doux pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le millet soit tendre.

3. 03

   Pelez et coupez la mangue mûre en dés, en retirant le noyau.

4. 04

   Mixez ou écrasez la mangue en une purée lisse. Incorporez la purée de mangue au millet cuit et mélangez bien. Servez chaud ou à température ambiante.

Comment la proposer

Servez chaud ou à température ambiante. La douceur naturelle de la mangue rend cette recette très attrayante pour les bébés.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Déconseillé de congeler une fois mélangé à la mangue.