खाद्य गाइड
Butter
मक्खन को लगभग 6 महीने की उम्र से खाना पकाने में एक सामग्री के तौर पर दिया जा सकता है। यह मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण स्वस्थ वसा (healthy fats) प्रदान करता है।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने: सब्जियों, अनाजों या प्यूरी में थोड़ी मात्रा मिलाएं। 9-12 महीने: खाना पकाने और बेकिंग में उपयोग करें। 12-24 महीने: टोस्ट पर हल्का फैलाएं या व्यंजनों में उपयोग करें।
पोषण
वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के का अच्छा स्रोत। इसमें ब्यूटिरेट होता है जो आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। ऊर्जा प्रदान करता है।
संपादक की टिप्पणी
थोड़ा सा मक्खन सब्जियों को अधिक स्वादिष्ट बनाता है और वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने में मदद करता है।
जानने योग्य
डेयरी एक सामान्य एलर्जी का कारण है। शिशुओं के लिए बिना नमक वाला मक्खन उपयोग करें। घास खाने वाली गायों के मक्खन (Grass-fed butter) में अधिक पोषक तत्व होते हैं।
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