मसले हुए आलू के बाइट्स

सामग्री

• 2 मध्यम आलू
• 1 छोटा चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच साबुत दूध
• 2 बड़े चम्मच चेडर चीज़ (कसा हुआ)
• 1 बड़ा चम्मच chives (बारीक कटा हुआ, वैकल्पिक)

विधि

1. 01

   चरण 1. आलू छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। बहुत नरम होने तक उबालें (लगभग 15 मिनट)। अच्छी तरह से पानी निकाल दें।

2. 02

   चरण 2. आलू को थोड़े से मक्खन और दूध के साथ अच्छी तरह से मैश करें जब तक कि वह चिकना न हो जाए — कोई गांठ न रहे।

3. 03

   चरण 3. यदि चाहें तो कसा हुआ चेडर चीज़ और बारीक कटा हुआ chives मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

4. 04

   चरण 4. थोड़ा ठंडा होने के बाद, एक चम्मच या आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके छोटे बॉल्स में बांट लें। उन्हें सख्त करने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

5. 05

   चरण 5. ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। बेक्ड बाइट्स के लिए: ओट्स में लपेटें और 180°C पर 15 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें।

कैसे परोसें

हाई चेयर की ट्रे पर 2-3 बाइट्स रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी करें। ये बाइट्स बेहद नरम और मुंह में घुल जाने वाले होते हैं — BLW (बेबी-लेड वीनिंग) शुरू करने वाले 6 महीने के बच्चों के लिए आदर्श हैं। उन्हें और भी आसानी से पकड़ने के लिए डिस्क के आकार में चपटा किया जा सकता है।

भंडारण

एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। बेक्ड बाइट्स को 1 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। धीरे से गरम करें।

Nutrition note

सबसे स्वास्थ्यवर्धक आलू शकरकंद होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ-साथ विटामिन बी, सी, ई और ए से भरपूर होते हैं। फोलेट, आयरन, विटामिन बी6 और जिंक जैसे महत्वपूर्ण खनिजों के साथ, आलू बढ़ते शिशुओं के लिए एक पौष्टिक भोजन हैं। आलू में मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण खनिज, अधिक बी विटामिन, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए विटामिन सी और अन्य बी विटामिन भी होते हैं। आलू का स्टार्च अच्छी आंत बैक्टीरिया के विकास में सहायता करता है जो बच्चे के शरीर को बनाए रखता है।

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