アマランサスとビーツ

材料

• アマランサス 1/4カップ
• 水 1カップ
• ビーツ 小1個（皮をむきサイコロ状に切ったもの）

作り方

1. 01

   生のビーツの皮をむき、サイコロ状に切ります。フォークで刺して完全に柔らかくなるまで20〜25分蒸します。

2. 02

   その間に、アマランサスを洗い、水1カップで中火にかけ、お粥のようになるまで20分間煮込みます。

3. 03

   調理したビーツを少量の水と一緒に滑らかになるまでブレンドします。

4. 04

   ビーツのピューレを調理したアマランサスに混ぜ込みます。よく混ぜ、水でとろみを調整します。温かくして与えましょう。注意：ビーツは、おむつをピンク色にすることがありますが、これは正常なことです。

あげ方

温かくして与えましょう。鮮やかな紫ピンクの色は、赤ちゃんにとって視覚的にも楽しい食事になります。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最長3日まで保存してください。製氷皿に入れて冷凍すれば最長1ヶ月まで保存できます。

Nutrition note

この栄養豊富な穀物は、植物性タンパク質の優れた供給源であり、9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいます。また、骨の成長と血液の健康に欠かせない鉄分、マグネシウム、リンも豊富です。食物繊維が多く、赤ちゃんの健康的な消化と排便を助けます。

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