アマランサスとマンゴー

材料

• アマランサス 1/4カップ
• 水 1カップ
• 熟したフレッシュマンゴー（サイコロ状） 1/2カップ

作り方

1. 01

   アマランサスを冷水で洗い流します。

2. 02

   鍋にアマランサスと水1カップを入れます。沸騰させたら火を弱め、時々かき混ぜながら20分間煮込み、とろみがついてお粥のようになるまで調理します。

3. 03

   熟したマンゴーの皮をむき、サイコロ状に切り、種からすべての果肉を取り除きます。

4. 04

   マンゴーを滑らかになるまでブレンドします。マンゴーピューレを調理したアマランサスに混ぜ込み、よく混ぜます。温かくても常温でも与えられます。

あげ方

温かくても常温でも与えられます。マンゴーのトロピカルな甘さがアマランサスの素朴な風味のバランスをとってくれます。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最長2日まで保存してください。マンゴーと混ぜた後の冷凍はおすすめしません。

Nutrition note

この栄養豊富な穀物は、植物性タンパク質の優れた供給源であり、9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいます。また、骨の成長と血液の健康に欠かせない鉄分、マグネシウム、リンも豊富です。食物繊維が多く、赤ちゃんの健康的な消化と排便を助けます。

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