- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 8 min
- 難易度
- 簡単
材料
- ブロッコリー小房 150g
- 母乳、育児用ミルク、または水（固さ調整用）
作り方
- 01
ブロッコリーを洗い、小さな小房に切り分けます。太い茎は取り除くか、皮をむいて刻んでください。
- 02
沸騰したお湯の上に蒸し器を置き、非常に柔らかくなるまで6〜8分間蒸しますが、鮮やかな緑色を保ちます。
- 03
ミキサーまたはフードプロセッサーに移します。
- 04
滑らかになるまで混ぜ、塊のない固さになるように必要に応じて母乳、育児用ミルク、または水を加えます。
- 05
提供する前に、安全な温度まで冷ましてください。
ギャラリー
あげ方
小さな器に柔らかいスプーンで盛り付けます。最初は小さじ1〜2杯から与えてみてください。ブロッコリーは風味が強いので、赤ちゃんが嫌がる場合は、よりマイルドなピューレと混ぜて与えてください。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2ヶ月まで保存可能です。
Nutrition note
ブロッコリーは赤ちゃんが掴みやすいため、離乳食の初期に好まれる食材の一つです。赤ちゃんが茎を簡単に掴めるように、小房を調理して分けましょう。ブロッコリーは非常に栄養価の高い食品であり、目の健康を促進するビタミンAの優れた供給源でもあります。さらに、ブロッコリーには健康な消化器系のための食物繊維、成長と脳の発達のためのビタミンB6と葉酸が含まれています。ブロッコリーは、いくつかのがんの増殖を防ぐ可能性のある化学物質も豊富に含んでいます。
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