- 月齢
- 12 か月〜
- 準備
- 10 min
- 調理
- 20 min
- 難易度
- 簡単
材料
- 卵3個
- トマト1カップ、ピューレ状にしたもの
- ピーマン1/2カップ、細かく刻んだもの
- 玉ねぎ1/2個、細かく刻んだもの
- オリーブオイル大さじ1
- クミンパウダー小さじ1/4
- パプリカひとつまみ
作り方
- 01
ステップ1. 広くて浅いフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。細かく刻んだピーマン1/2カップと玉ねぎ1/2カップを加え、柔らかくなるまで5分間調理します。
- 02
ステップ2. ピューレ状または細かく潰したトマト1カップ（無塩）を加えます。クミン小さじ1/4とパプリカひとつまみを混ぜ入れます。ソースがとろみがつくまで8～10分煮込みます。
- 03
ステップ3. ソースの味見をしてください。マイルドな味になっているはずです。とろみがつきすぎたら、水を少量加えてください。
- 04
ステップ4. ソースに小さなくぼみをいくつか作り、卵3個をそっと割り入れます。フライパンに蓋をします。
- 05
ステップ5. 白身が完全に固まるまで4～5分調理しますが、黄身は少し柔らかい状態を保ちます（または、黄身も完全に固まるまで長く調理します）。提供する前に冷ましてください。
ギャラリー
あげ方
柔らかいパンやトーストをスティック状に切って添え、少量ずつ提供しましょう。卵とソースを一緒にすくって与え、生後12ヶ月の赤ちゃんには卵は完全に火を通してください。家族みんなで楽しめる素敵な朝食になります。
保存方法
新鮮なうちに提供するのが一番です。残り物は冷蔵庫で最長1日間保存できますが、温め直すと卵の食感が変わります。
Nutrition note
多価不飽和脂肪酸とたんぱく質（健康的な脂質）の優れた供給源です。セレン、亜鉛、鉄、葉酸、ビタミンA、D、E、K、ビタミンB群が含まれています。健康な代謝、神経系、筋肉の働きに影響を与える重要な成分であるコリンも含まれています。 お子さんは毎日卵を食べても大丈夫です。卵は栄養価が高く、汎用性の高い食品であり、手頃な価格で手に入りやすいことがよくあります。
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
