焼きヤム芋のマッシュ

材料

• 中くらいのヤム芋1個（約300g）
• 水または母乳・ミルク大さじ1〜2

作り方

1. 01

   オーブンを200°C (400°F)に予熱します。ヤム芋は冷水でよく洗い、こすり洗いをします。

2. 02

   焼いている間に蒸気が逃げるように、フォークでヤム芋を数カ所刺します。

3. 03

   オーブンラックに直接置くか、アルミホイルを敷いたベーキングトレイに乗せます。果肉が完全に柔らかくなり、ナイフが抵抗なく入るまで45〜50分焼きます。

4. 04

   安全に扱えるまで冷ましてから、切り開いて果肉をボウルにすくい取ります。

5. 05

   フォークまたはポテトマッシャーでなめらかになるまで潰します。お好みのとろみにするために、水または母乳・ミルクを大さじ1杯加えます。

あげ方

あらかじめスプーンに乗せたなめらかなマッシュとして提供します。BLW（ベビー主導の離乳食）の場合は、赤ちゃんが準備できたら厚いフィンガーフードのウェッジとして与えてください。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2ヶ月まで保存可能です。