ブロッコリー＆にんじんブレンド

材料

• 中くらいのにんじん 2本（皮をむいてスライス）
• ブロッコリーの小房 1カップ

作り方

1. 01

   中くらいのにんじん2本は皮をむき、輪切りにします。ブロッコリー1カップは小さな小房に切り分けます。

2. 02

   輪切りにしたにんじんを蒸し器のバスケットに入れ、沸騰したお湯の上で4分蒸します。

3. 03

   ブロッコリーの小房を加え、両方が非常に柔らかくなるまでさらに8〜9分蒸し続けます。

4. 04

   蒸し汁大さじ3〜4と一緒にブレンダーに移します。

5. 05

   滑らかになるまで高速でブレンドします。にんじんの自然な甘みが、ブロッコリー特有の土っぽいアブラナ科の風味をバランスよく整えてくれます。

あげ方

栄養たっぷりの定番コンボです。メインのピューレとして、タンパク質源と一緒に食事時に与えてください。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、最大2ヶ月間保存可能です。