- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 12 min
- 難易度
- 簡単
材料
- ブロッコリーの小房 1カップ
- カリフラワーの小房 1カップ
作り方
- 01
ブロッコリーの小房1カップとカリフラワーの小房1カップを洗い、小さく均等な大きさに切り分けます。
- 02
小房を蒸し器のバスケットに入れ、沸騰したお湯を張った鍋の上にセットします。
- 03
蓋をして10〜12分蒸し、フォークで刺すと両方が非常に柔らかくなるまで加熱します。
- 04
蒸し汁大さじ3〜4と一緒にブレンダーに移します。
- 05
シルクのように滑らかになるまでブレンドし、離乳食初期の赤ちゃんに適した薄いピューレ状になるよう、水分を調整します。
ギャラリー
あげ方
離乳食初期の赤ちゃんには、少量の母乳または粉ミルクと混ぜてさらに薄めてください。
保存方法
密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、最大2ヶ月間保存可能です。
Nutrition note
ブロッコリーは赤ちゃんが掴みやすいため、離乳食の初期に好まれる食材の一つです。赤ちゃんが茎を簡単に掴めるように、小房を調理して分けましょう。ブロッコリーは非常に栄養価の高い食品であり、目の健康を促進するビタミンAの優れた供給源でもあります。さらに、ブロッコリーには健康な消化器系のための食物繊維、成長と脳の発達のためのビタミンB6と葉酸が含まれています。ブロッコリーは、いくつかのがんの増殖を防ぐ可能性のある化学物質も豊富に含んでいます。
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