カネリーニ豆＆カリフラワー

材料

• カリフラワーの小房1カップ
• 調理済みまたは缶詰のCannellini Beans 1/2カップ（水気を切り洗ったもの）
• 必要に応じて水または母乳/育児用ミルク

作り方

1. 01

   カリフラワー1カップを小房に分けます。非常に柔らかくなるまで8～10分間蒸します。

2. 02

   缶詰のCannellini Beansを使用する場合は、水気を切りよく洗います。乾燥豆を使用する場合は、一晩浸してから60～75分間煮込み、柔らかくなったら水気を切ります。

3. 03

   蒸したカリフラワーと、調理済みのCannellini Beans 1/2カップをブレンダーに入れます。

4. 04

   完全に滑らかでクリーミーになるまでブレンドし、好みのとろみに合わせて水または母乳/育児用ミルクを加えます。

あげ方

なめらかな白いピューレとして温かくしてどうぞ。Cannellini Beansもカリフラワーもマイルドでクリーミー、消化しやすいです。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れ、冷凍で2ヶ月まで保存できます。

Nutrition note

タンパク質、食物繊維、鉄分、ビタミンB群が豊富です。

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