カネリーニ豆＆さつまいも

材料

• さつまいも（小）1個（皮をむき角切りにしたもの）
• 調理済みまたは缶詰のCannellini Beans 1/2カップ（水気を切り洗ったもの）
• 必要に応じて水または母乳/育児用ミルク

作り方

1. 01

   さつまいも（小）1個の皮をむき、角切りにします。フォークで簡単に刺せるようになるまで12～15分間蒸すか茹でます。

2. 02

   缶詰のCannellini Beansを使用する場合は、水気を切りよく洗います。乾燥豆を使用する場合は、一晩浸してから60～75分間煮込み、柔らかくなったら水気を切ります。

3. 03

   調理したさつまいもと、調理済みのCannellini Beans 1/2カップをブレンダーに入れます。

4. 04

   好みのとろみになるまで水または母乳/育児用ミルクを加えながら、完全に滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。

あげ方

なめらかで自然な甘さのピューレとして温かくしてどうぞ。植物性タンパク質を導入するのに、赤ちゃんに最も優しい組み合わせの一つです。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れ、冷凍で2ヶ月まで保存できます。

Nutrition note

タンパク質、食物繊維、鉄分、ビタミンB群が豊富です。

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